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A potência da mostarda rústica com a leveza do mel de melato de bracatinga neste molho equilibrado e saboroso.
Harmoniza com lanches, carnes, saladas e assados.
Curiosidade: O mel de melato de bracatinga é um mel extrafloral encontrado apenas no Planalto Sul Brasileiro. Um mel com características e proriedades unicas. Ele não vem de flores, mas da seiva açucarada produzida por cochonilhas que vivem nas árvores de bracatinga da região. Com colocaração escura, sabor mais intenso e menos doce em comparação ao mel floral, possuí maior concentração de minerais e antioxidantes, além de um menor teor de glicose que inibe a sua cristalização.
Sugestão do chef: a Melstarda é perfeita para marinar assados e grelhados, garantindo efeito amaciante e caramelização.
Sem picância.
Ingredientes: vinagre, mostarda em grão, mel de melato de bracatinga, sal e goma xantana.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
